ゆずしごと

１２月にいただいたゆずを、そのまま置きっぱなしにして１か月。

やっと時間ができて、ゆずしごと。

一番好きなのは、種を焼酎などに漬けて、

２週間から１か月そのままにして、化粧水に。

ペクチンがプルプルすべすべのお肌にしてくれます。

その次は果汁を絞って、ポン酢にしたり、

果汁にお湯を注いでなちみつを入れて、ゆず茶に。

皮はカラカラに干して、お風呂に入れたり、

細かく千切りにして、冷凍したり。

やっとできたと達成感♪